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El tueste, un proceso crítico para el café 23 de mayo de 2021El tueste se puede resumir como la aplicación de calor al grano verde para transformarlo, sin embargo, al tostar café de especialidad, son los detalles los que pueden dar resultados...
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¿Porque es importante el molido del café? 24 de noviembre de 2020Al moler el café se prepara específicamente para el método que pensamos utilizar. y así sacar lo mejor del grano tostado.